Periódico de South Africa
Publicado en Argentina - Interacciones sociales y entretenimiento - 10 Nov 2018 10:55 - 9
Receta de Tortas fritas criollas
Aprendé a hacer una de las comidas que más nos representan a los argentinos.
Aprendé a hacer una de las comidas que más nos representan a los argentinos.
- Ingredientes para las tortas fritas:
1/2 kg de harina
4 cdas de grasa o manteca
1/2 taza de agua
2 cditas de sal
aceite o grasa de vaca para freír, c/n
- Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.Espolvorearlas con azúcar molida.
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Comentarios (9)
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votado suscrito.
s112 v83 Thank! https://www.erev2.com/en/article/1429
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v138
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un vil buñuelo xD
ya vote
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